食の未来便 / "全国送料無料" 金アグーBBQセット

"全国送料無料" 金アグーBBQセット

「金アグー」とは、沖縄県産のアグー豚肉の最高級ブランドです。

脂身がとろけるロース、旨味と歯ごたえのバランスが絶妙なウデ、沖縄のしゃぶしゃぶで人気のバラ、旨味成分が豊富なモモで構成しました。

BBQや焼肉はもちろん、豚丼や塩焼きなど、さまざまな料理で金アグー豚の旨味を堪能できます。

金アグー豚肉は、肉の旨味が強く、くさみが少ないのが特徴です。

肉質は柔らかく脂身が甘くジューシーで、口に含むとジュワッと旨味が広がります。

※開封後はお早めにお召し上がり下さい。

【加工地】南風原町

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¥ 7,300 税込

加算ポイント：68pt

商品コード： 3402327

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豚の旨みにこだわり、独自で開発したオリジナル菌体発酵飼料で飼育しております。

飼料には菌体飼料に加えてオリジナル発酵飼料をブレンドし与えています。

肉質は柔らかくてジューシー。さっぱりとした脂身で（脂肪融点29.9～33℃の低融点を実現）

※通常は37℃～39℃（脂が溶ける温度）脂身がさっぱりとしていてしつこくありません。

旨味成分の遊離アミノ酸が他の豚よりも多く含まれており肉の艶も良く豚特有の臭みがない事やアクが出にくく旨味成分が逃げにくい事も人気の理由です。

金アグーは公益社団法人、沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い、琉球在来豚「アグー」の証明を受けています。

美味しい豚肉を作るのに欠かせないのは、肥育設計です。菌体飼料＋オリジナル発酵飼料

ヤヒコSR菌入り、ストレス緩和や体質改善、健康促進、発育増進

もろみ（泡盛を製造する過程で発生する酒粕をリサイクル）、豚を絞る効果、肉の臭みがなくなる。

トウモロコシの茎や種・・アミノ酸の量を増やし、肉の旨みになる

糖蜜、肉に甘みが出る。（カルシウムが多く含まれている）

私たちは豚にとって最適な環境づくりを最優先に考え、愛情をもって育てています。
※大量生産に重きを置いていない為、食品ロスにならない事からSDGsを推奨し、持続可能な社会の実現に一助となります。
※生産コストよりもお客様の健康コストを重視しております。

HACCP（Hazard　Analysis　and　Critical　Control　Point/ハサップ）に配慮し清潔でクリーンな環境で加工作業を行っております。